Jak se získává sušené ovoce? Shromážděné a sušené, ale ne všechno je tak jednoduché. Tradičně se vykládají na horkém slunci, ale dnes hygienické normy a poptávka spotřebitelů diktují rychlejší a rozsáhlejší přípravy. Proto se sladká sklizeň posílá do továren a před odesláním do sušicích jednotek se polije párou nebo vodou. Kdy se nemůžete umýt a kdy byste měli sušené ovoce před jídlem důkladně opláchnout? Existuje pouze jedna odpověď: záleží na výrobci.

Mluvím čistě

Ve skutečnosti, pokud se ovoce sušilo na slunci, je těžké si představit, kolik nečistot a písku na sebe vzalo.Ano, jsou pokryty gázou od hmyzu nebo vysušeny na verandách, ale prach se na nich nevyhnutelně usadí. Později, když se nosí v taškách, předvádějte se na policích "na váhu" , přitahují hmyz a prach.

Takové "divoké" sušené ovoce by se nemělo jen mýt, ale dezinfikovat:

    Nasypte pamlsek v jedné vrstvě do široké misky.
  1. Zalijte vroucí vodou, aby byly bobule zcela zakryté.
  2. Nechte odstát a poté sceďte na sítu.
  3. Dodatečně přelijte převařenou vodou, abyste vymyli zbytky zrnek písku z otevřených záhybů.

A co ty zabalené?

Obal chrání před prachem, plyny a jinými problémy, ale pouze hotový výrobek. Proto takové mytí nebo stravování závisí na tom, jak byl produkt vyroben. Pokud se jedná o levné tácy zabalené v plastu, je pravděpodobné, že se jedná o stejné "divoké" dobroty, jen zabalené ve skladu.

Tovární zboží je důvěryhodnější, s plnou etiketou (při výrobě a distribuci na podnosech, složení, obsah kalorií, datum spotřeby atd.). V ideálním případě by také mělo uvádět: zda jsou plody dušené nebo ne, zda je třeba je před použitím umýt nebo je to zbytečné. Bohužel takové informace často nejsou dostupné.

Rozhodně nevyžadujte mytí ovoce a ořechů v zabalených a uzavřených obalech. Jsou zařazeny do kategorie přesnídávek, testovány jako výrobky zcela připravené ke konzumaci (chléb nebo klobásu nikdo nemyje?).

Ořechy se zásadně neperou. Pokud jsou o ně obavy, že se jádra kalcinují v troubě nebo na pánvi, ale loupané ořechy se po příslušných postupech obvykle dostanou do obalu.

Takže suché ovoce na váhu je třeba umýt, ale ne z továrního balení (pokud nevidíte písek, plíseň nebo erozi, jinak je lepší produkty nebrat nebo je omýt vroucí vodou).

Kytice z ořechů a sušeného ovoce

Musím vyprat sušené ovoce na kytici? Někteří mistři ujišťují, že ne: příjemci sami umyjí bobule. Zdroj "Miss Purity" však poznamenává, že je lepší dát jedlé suvenýry připravené k použití. Mírně podušené sušené plody se navíc snáze nasazují na špejle, které nahrazují stonky "květin" .

Důležité Vlivem nadměrné vlhkosti se kytice sušeného ovoce rychle znehodnotí, takže čím sušší části, tím lépe.

Pokud je kytice velká, není možné ji sníst najednou. A aby se nezkazila, měly by být detaily kytice co nejsušší.

Pro velkoplošnou kompozici je tedy potřeba jeden ze tří:

  • vezměte továrně vyrobené sušené ovoce (předem oloupané) středně suché;
  • zalijte vroucí vodou (ale nevařte) sypké ovoce a osušte čistou utěrkou;
  • dezinfikujte bobule parním čističem a v případě potřeby odstraňte vlhkost.

Hotovou kompozici je lepší uzavřít průhledným sáčkem. Něco málo k balení: nebude zbytečný vzor, nápisy k příležitosti atd. Dekor - takový obal ochrání chutný suvenýr před prachem a zachová slavnostní vzhled dárku.

Sušené ovoce je lahodnou a určitě zdravou alternativou bonbonů a jiných sladkostí. A pokud z nich sestavíte krásnou kompozici, získáte originální a lahodný dárek, který obdarovaného potěší na dlouhou dobu (i aniž byste věděli, jak sušené ovoce doma skladovat v nuancích, můžete si být jisti, že budou ležet v bezpečí po velmi dlouhou dobu).

Kategorie:

Tipy