Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Aby moučkový cukr neztratil svou prezentaci, mohou jej výrobci smíchat s různými přísadami. Další přísady zabraňují hrudkování, dodávají sladkému prášku krásnou bílou barvu. Pokud chcete dezert nebo pečivo vyrobit výhradně z přírodního produktu, pak je lepší vyrobit si moučkový cukr sami.

Nejjednodušší způsob výroby prášku je v mlýnku na kávu, ale pokud není k dispozici, můžete použít jiné způsoby, o kterých budeme diskutovat níže.

1. Výroba moučkového cukru pomocí mixéru

Ponorným mixérem bez námahy připravíte za pár minut poměrně velkou porci sladkého prášku.

Pro vaši informaci: Abyste získali 100 g moučkového cukru, musíte vzít 6 polévkových lžic. lžíce cukru.

Pro mletí cukru si připravte hlubokou misku a potravinářskou fólii.

    Nasypte do mísy správné množství cukru a umístěte tam mixér.
  1. Pak budete muset nádobu zakrýt fólií, protože během provozu elektrického spotřebiče se cukr rozptýlí různými směry.
  2. Nyní můžete zapnout mixér nastavením na nejvyšší rychlost.
  3. Jelikož se cukr bude usazovat na dně mísy, bude potřeba hmotu občas promíchat. Chcete-li to provést, můžete odstranit fólii a promíchat obsah nádoby lžící, nebo bez odstranění potravinářské fólie jemně protřepat misku v rukou.

Čím déle mixér běží, tím jemnější bude prášek. Celý proces trvá 2 až 5 minut v závislosti na množství produktu. Domácí prášek vyrobený tímto způsobem není v žádném případě horší než prášek z obchodu, i když se ukazuje být trochu hutnější v konzistenci.

2. Hmoždíř

Na mletí cukru můžete použít speciální hmoždíř. Ve větším hmoždíři lze během pár minut rozdrtit 2 lžíce cukru. A při použití malé nádobky (do 150 ml) může být proces příliš pracný a zdlouhavý.

Abyste získali prášek jemné frakce, je nutné co nejpečlivěji utřít cukr. Pokud se začne prášit a lepit na stěny m alty, pak je prášek připraven.

Tip: Chcete-li získat kvalitní jemný moučkový cukr, nemůžete hmoždíř naplnit cukrem více než 1,3 jejího objemu. Lepší vtírat po malých porcích.

3. Váleček

Pokud doma nemáte elektrospotřebiče a hmoždíř, můžete si vzít váleček. Dále budete potřebovat velké prkénko (nejlépe dřevěné), jemné sítko a papírový sáček. Je velmi výhodné používat obdélníkové papírové sáčky na chléb.

Na výrobu moučkového cukru válečkem budete potřebovat:

  • Do sáčku nasypte 0,5-1 sklenici cukru.
  • Uvnitř sáčku rovnoměrně rozprostřete cukr a položte jej na prkénko.
  • Nyní začněte energicky a silou válečkem rozbalovat balíček a pravidelně provádějte třecí pohyby.
  • Když je cukr rozemletý na prášek, prosejte ho přes nejjemnější síto, abyste z prášku odstranili nerozemletá zrníčka.

Tip: Místo válečku můžete použít prázdnou skleněnou láhev nebo zavařovací sklenici.

4. Lžíce

Cukr na prášek můžete proměnit i doma pomocí obyčejné polévkové lžíce. Tento způsob je vhodný, pokud potřebujete získat malé množství moučkového cukru například na posypání upečených croissantů, palačinek nebo rohlíků.

Lžíci cukru nasypte přímo na prkénko a stejnou lžící začněte energicky třít. Pravidelně sbírejte cukr na hromádku a pokračujte v mletí, dokud se nezmění v jemný prach.

5. Kladivo

Jako mlýnek můžete použít kladivo. Nalijte do papírového sáčku asi sklenici cukru a začněte na něj klepat kladívkem. Musíte šlehat tvrdě, ale opatrně: cukr by se měl proměnit v prach, zatímco papír zůstane neporušený. Pokud se taška rozbije, budete ji muset vyměnit.

Výsledný moučkový cukr prosejte přes jemné síto a použijte podle návodu.

6. Drtič obilí

Mnoho včelařů potřebuje moučkový cukr ve velkém množství: používají ho k přípravě potravy pro včely – cukroví. Chcete-li koupit několik kbelíků prášku, musíte utratit spoustu peněz. Nefunguje ani mlýnek na kávu a výše uvedené způsoby přípravy, ale pomocí mlýnku na obilí, např. Elikor-1 nebo Mlynok, můžete sáček cukru proměnit v prášek za pouhých 40-50 minut.

Před použitím jednotky je nutné ji připravit - rozebrat, vysavačem odstranit zbývající zrno, setřít čistým hadříkem.

Jelikož je zařízení určeno k mletí obilí a výrobci původně nepočítali s funkcí mletí cukru na prášek, bude potřeba drtič obilí mírně upgradovat.

K tomu je potřeba odstranit kovovou síťku a omotat ji jemnou síťovinou, která se obvykle používá k čištění stěn po tmelení.

Nejprve je potřeba z malé mřížky vyříznout obdélník, který by měl být přesně dvakrát větší než hlavní mřížka s velkými buňkami.

Nyní můžete nainstalovat upgradovaný díl zpět, přidat cukr a zapnout drtič obilí.

Tato metoda je vhodná nejen pro včelaře, ale i pro ženy, které pečou na zakázku a nakupují moučkový cukr ve velkém.

7. bulharština

Další možností, jak rychle připravit hodně sladkého prášku, je modernizovaný mlýnek.

Proces upgradu probíhá v následujícím pořadí:

  • Na dně starého hrnce o objemu asi 2 litry je vyvrtaný otvor.
  • Na vnější stranu dna pánve je navařen objímkový kroužek, jehož průměr musí odpovídat velikosti části mlýnku, kde se nasazuje plášť. Objímku lze vyrobit z kovové trubky požadovaného průměru.
  • Aby se pánev během provozu neotáčela, je upevněna šroubem.
  • Z nerezové oceli je vyříznut obdélník, který bude sloužit jako čepel. Jeho šířka je 3-5 cm a délka by měla být o 0,5-1 cm menší než vnitřní průměr pánve.
  • Uprostřed čepele je vyvrtán otvor, poté je namontován na šroub uvnitř pánve a upevněn maticí a podložkou.

Dále zbývá do pánve nasypat cukr, zakrýt pokličkou a zapnout mlýnek. Takové zařízení promění 1 kg cukru na prášek za pouhých 20-30 sekund.

Jak vidíte, moučkový cukr lze snadno vyrobit bez mlýnku na kávu různými způsoby. Který si vybrat, posuďte sami.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Tipy