Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Černé a nové koření dodává pokrmům bohatou chuť a vůni. Pokud ale papriku z polévky neodstraníte a omylem ji během večeře skousnete, můžete si na dlouhou dobu zničit chuť k jídlu a náladu.
Abyste se vyhnuli takovým nepříjemným situacím a aby bylo jídlo opravdovým potěšením, můžete si uvařit pepř a další koření ve speciálním sáčku. To lze provést ručně za pouhých 10-15 minut. Jak správně ušít takovou věc užitečnou do kuchyně, zvažte níže.
Proč potřebuješ tašku
Papriky, bobkové listy a další koření se vloží do takového sáčku, poté se vloží do pánve a pokračuje se ve vaření jako obvykle. Poté, co se koření vyjme z pánve a vyhodí, a na stůl se podává voňavý, voňavý pokrm bez pepře a hřebíčku.
Proces přípravy tímto způsobem připomíná používání jednorázových čajových sáčků: když čaj zanechá všechnu svou chuť a vůni ve vroucí vodě, vyhodí ho a vychutnají si horký nápoj, aniž by v něm plavaly čajové lístky.
Tip: Tato taška může být užitečná zejména pro rodiny s malými dětmi. Pokud totiž dítě dostane na zub voňavou nebo hořkou papričku, je nepravděpodobné, že ho přemluvíte, aby dojedlo polévku, která zbyla v misce.
Žádného dospělého nepotěší chuť nakousnutého pepře. A dítě, které alespoň jednou ochutnalo papriku, může začít brečet už jen při pohledu na misku polévky, i když máma koření vůbec nepřidala.
Jakou látku použít na výrobu váčku
Vzhledem k tomu, že sáček s kořením se bude muset dlouho vařit v polévce nebo jiném pokrmu, látka na jeho výrobu by neměla obsahovat barviva a syntetické látky. Jinak se jídlo obarví a získá nepříjemný zápach.
Nejlepší je použít bílou bavlněnou látku nebo tenkou pytlovinu. Hmota by neměla být nadýchaná - po uvaření se všechna hromádka usadí na dně pánve.
Některé ženy v domácnosti používají stejnou tašku několikrát. Je však lepší připravit si předem mnoho sáčků a pokaždé vzít nový a pak ho vyhodit.
Již po prvním nanesení se hmota promění v nevábnou žlutohnědou nebo červenohnědou barvu v závislosti na surovinách, ze kterých je pokrm připraven. Látka nasaje nejen barvy výrobků, ale i mastnotu, a abyste ji mohli vyprat, budete muset použít prášek nebo jiný prací prostředek.
Pokud se rozhodnete vyrobit jeden, opakovaně použitelný sáček, tak jej po každém vyprání důkladně vymáchejte ve velkém množství vody, aby se mycí prostředky nedostaly do jídla.
Technologie výroby
Výrobek je lepší šít ne rukama, ale šicím strojem, protože ručními švy se do vývaru může dostat několik malých hráchů.
Na práci si budete muset připravit:
- 15:15 cm kousek bavlny.
- Jehla, nit.
- Nůžky.
- Šicí stroj.
- Tenká šňůra nebo silná nit.
Proces šití probíhá v následujícím pořadí:
- Jeden okraj látky přehneme na šířku 1,5-2 cm a lem zafixujeme strojovým švem - to bude vršek tašky.
- Přeložte chlopeň napůl švem ven a obruste boční a spodní část výrobku. Nejprve můžete jehlou a nití vytvořit lemovací šev, nebo můžete začít šít na stázovém stroji bez šití.
- Otočte díl pravou stranou ven a naše taška je připravena!
Nyní zbývá navléknout do horní části výrobku šňůrku, která sáček uzavře, aby koření nevypadlo. Šňůru je potřeba udělat delší - takže po uvaření bude pohodlnější vyndat koření z pánve.
Speciálně pro krajku si můžete vyrobit šňůrku - za tím účelem jsou v horní části výrobku podél lemu položeny dva paralelní švy. Do vytvořené stahovací šňůrky se vtáhne provázek. Aby se jeho konce dostaly na lícovou stranu, jsou do látky vystřiženy dvě smyčky, které je nutné ručně překrýt čepičkovým stehem.
Jednodušší a racionálnější variantou je navléknout šňůrku do jehly s širokým očkem a protáhnout ji podél horního okraje sáčku s odstupem 1-1,5 cm.
Takový sáček je velmi vhodný k použití při přípravě želé, polévek a dalších tekutých pokrmů, ze kterých je téměř nemožné vytáhnout všechen hrášek plovoucí na pánvi. Pokud není touha ušít sáček, koření lze spařit v jemném sítku a poté vyhodit.